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本書適合各校相關科系及門市從業人員教育訓練和自我進修，提升專業力及第二專長養成，並協助門市服務證照之取得及職場就業機會。

本書特色：

1.依據勞委會100年最新公告學術科試題編寫。
2.針對勞委會檢定規範和應檢須知及注意事項，幫助有意參加檢定的讀者，順利掌握報考流程。
3.依學科試題考試範圍400題，按工作項目所列之考題，依題目詳細解析，並點出試題所考之重點，強化學習效果。
4.術科第一崗位筆試部份，分「服務品質」、「危機處理」、「商圈經營與顧客管理」三大主題共90題，附有詳細解析，點出試題所考重點，說明題解方法，幫助讀者舉一反三，輕鬆應考。
5.術科第二崗位櫃檯作業部份，以圖文對照方式說明考場收銀機的操作，並以簡易、清晰、正確的方法，介紹櫃檯作業考試的步驟，幫助讀者練習。
6.術科第三崗位清潔作業「地板」及「玻璃」部份，同樣以步驟照片圖解，實際模擬考試流程，提供讀者練習及順利應考。
7.術科解析後有「特別叮嚀」點出試題所考的重點及注意事項，幫助讀者順利通過檢定測驗。

作者簡介

蕭靜雅

學歷
淡江大學管理科學研究所博士班

衣服尺碼大的網路賣家現職
北台灣科學技術學院餐飲管理系專任講師
實踐大學餐飲管理系兼任講師

經歷
楊梅職訓中心門市服務班兼任講師
台北市職訓中心兼任講師
臺北市農會推廣中心兼任講師
新北市八里農會推廣中心兼任講師
餐飲業HACCP系統外部稽核委員
餐旅服務技術士檢定監評委員
西餐烹調技術士檢定監評委員
休閒農場評鑑委員

證照
門市服務乙級檢定合格
中餐烹調乙級檢定合格
烘焙乙級檢定合格
餐旅服務丙級檢定合格
調酒丙級檢定合格
西餐烹調丙級檢定合格