我從事烘焙業已有五十年之久,當學徒時,老師傅曾訓誡食品業是良心事業,所做的產品自己敢吃,才能賣給別人,千萬別為了賺錢做出違背良心的事。因此我所用的原料都是合格的,不是便宜的。

食安問題說穿了就是業者昧著良心病毒行銷賺黑心錢,不顧別人死活,再來就是政府把關不嚴。

最後發生問題,再由基層的衛生單位查看烘焙業者,我覺得有點本末倒置。

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